高血压是在中老年人群中发病率很高的疾病,由于其危害大,所以高血压高发患者往往比较注重高血压的预防工作。在民间有用醋预防高血压的说法。那么吃醋真的能预防高血压吗?专家介绍,吃醋对高血压的预防是有一定帮助的。
醋不仅是餐桌上常用的调味料,而且具有药用的功效,特别是在抗菌、防治感冒、健胃与防治腹泻下痢、降胆固醇、防治肝病、抗癌作用、治疗糖尿病、减肥、解酒等积极作用。虽然醋的保健的价值很大,但要注意不少的保健作用也往往是偏方,更不要相信能治病。
吃醋预防高血压是有一定科学依据的。“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道,但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人,摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味,以减少用盐,确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。